2011年7月17日日曜日

スイーツ&サワーツ。

フルーツと言えば

柑橘類命です。昔から。

でも一昔前のグレープフルーツって、

すっごい酸っぱかったですよね。

子供のころは半分に切って、砂糖をたっぷりまぶして、

先がギザギザの専用のスプーンですくって。

もちろん黄色いやつ。


最近のんは甘さと酸っぱさのバランスがとれてずいぶんお洒落に。


ルビーグレープフルーツのタルト


たっぷりカスタードクリームに爽やかな酸味。

これまた甘酸っぱいレモンチェッロのジェラートを添えて。

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