焼けるねー

猛暑です。

猛烈な暑さです。もー、暑いです。

夏だししょうがないか。

厨房内に、年中昼夜を問わず灼熱の日差しが降り注ぐ場所が。
サラマンダー前。

なんか強そうな名前のこの機器、言わばでっかいオーブントースター。強力な上火で食材を一気にこんがり。

少し目を離すとこんがりどころか、真っ黒焦げに。

このサラマンダー前にべったりはりつく過酷な仕込、

通称｢バゲット｣そう名物ガーリックトースト。

パンをひたすら切り、そしてひたすら焼く。

その間ずっとちょうど顔面辺りに灼熱の日差しが。

メラニンが増えちゃいそうで。

増えませんが。

あとは特製ガーリックバターーを塗るだけ。