
猛暑です。
猛烈な暑さです。もー、暑いです。
夏だししょうがないか。
厨房内に、年中昼夜を問わず灼熱の日差しが降り注ぐ場所が。
サラマンダー前。
なんか強そうな名前のこの機器、言わばでっかいオーブントースター。強力な上火で食材を一気にこんがり。
少し目を離すとこんがりどころか、真っ黒焦げに。
このサラマンダー前にべったりはりつく過酷な仕込、
通称「バゲット」そう名物ガーリックトースト。

パンをひたすら切り、そしてひたすら焼く。
その間ずっとちょうど顔面辺りに灼熱の日差しが。
メラニンが増えちゃいそうで。
増えませんが。
あとは特製ガーリックバターーを塗るだけ。
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