金目鯛入荷してます。

こんばんわー、トミエマコです。

皆さん、この魚をご覧になったことありますか？

金目鯛です。ほんとに目が金です。

ウチのバイトちゃん達も、「わーすごいー！」

ってみんな驚いていてかわいかったです。

色も真っ赤でポニョみたいって（笑）。

当店には、この金目鯛を使った、絶品料理がございます。

その名も「金目鯛のシチリア風蒸し煮」

金目鯛とその他の魚介とじゃがいもを、

アンチョビとケッパーと一緒に白ワインで軽く蒸し煮しました。

脂ののった柔らかい身が口の中でとろけます。

金目鯛と魚介の旨味がギュッとつまったスープもたまりません。

是非。