2010年6月22日火曜日

賀茂茄子!!!

とってもわかりづらい写真ですが、これは
「賀茂茄子の豚肉巻き天ぷら」
です!!
賀茂茄子を一度火を通し、おいしい特製お出汁につけこみ、豚肉で巻いてなんと天ぷらにしてあります!

滋賀県では、あまり見かけませがとっても奥の深い、賀茂茄子。。。
おろし生姜がとてもよく合う一品です

初夏のお野菜、お料理にメロメロな私でしたッ

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