「賀茂茄子の豚肉巻き天ぷら」
です!!
賀茂茄子を一度火を通し、おいしい特製お出汁につけこみ、豚肉で巻いてなんと天ぷらにしてあります！
滋賀県では、あまり見かけませがとっても奥の深い、賀茂茄子。。。
おろし生姜がとてもよく合う一品です
初夏のお野菜、お料理にメロメロな私でしたッ
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アジアンテイスト香るオムライスと酒肴の店 sel et poivreのフレッシュな情報をブログで発信。
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