カウンター席

突然ですが、私がセルポワで一押しするお席は、

俄然カウンター席です。

フルオープンキッチンの当店ならではの、

臨場感が味わえる特等席です。

そんな魅力を伝えたくて、

先日、一人でランチしに来た時に、お客さん目線で、

こっそり働く仲間を盗撮してきました（笑）

オムライスがどんどん出来てくるのが楽しいです♪

トミエマコ

今月オム。

あっという間に、半月も過ぎてしまいましたが、

３月の今月のオムライス発表！！

ニューリリース！

「雑穀米のオムライス　エビと２種類のチーズソース」

久々！復活！！

「豚キムチのオムライス」

先週でスープフェアとチョコレートフェアが終了しました。

開催期間中はお陰様で大変ご好評頂いてたようで、

私たちスタッフもとても嬉しく思います。

フェアが終了致しましたので、

種類数はまた元に戻りますが、

引き続き、季節ごとに、スープもスウィーツも、

どんどんと新しいものを展開していきますので、

乞うご期待！

先日、幕張メッセで開催されているＦＯＯＤＥＸ　ＪＡＰＡＮに行ってきました。
これは、年に一度行われている食に関する見本市です。日本だけでなく世界中の食にかかわる業者が集まり新製品や食材のプロモーションをしています。　

　一日で全部回るのが難しいので、自分でテーマを持って回りました。一番気に入ったのは、山形県庄内平野で育てられている三元豚、おいしいお米で育てられ肉質はきれいな刺しが入っています。
　このお肉を使って三元豚フェアーができればいいなと考えています。

　二つ目は天然素材のジェラーとです。本場イタリアの高級レストランで使用されているレシピで作られ、季節のフルーツをふんだんに使ったジェラーとで素材の味を前面に出しているのでやさしくてあっさりとしたいくらでも食べられる味です。

　　春　　　　サクラ、ベリーベリー、アプリコット
　　夏　　　　桃、夕張メロン、スイカ、紀州梅、夏トマト
　　秋　　　　焼きリンゴ、巨峰、ラフランス、栗
　　冬　　　　みかん、ｽｲｰﾄポテト、ブラッドオレンジ　など

これらを使ったデザートも出したいと思っていますので、お楽しみに！

　大将