セルポワ農園

続々収穫です。

セルポワ農園のお野菜、
すくすく育ってます。
そして間違いなく、
毎年クウォリティー上がってます。

それが楽しい。

自家農園バンザイ。

ごちそうさま。

今日は遅番シフトです。
だからまた、ひとりランチ。
トミエマコです、こんにちわ。

朝の雨は嘘のよう。
梅雨だとゆうのに陽の光が眩しい午後です。
１ヶ月前からチャリ生活を始めて以来、
雨らしい雨に足止めくらったことのない私は確か、
雨女だったはず。克服？
けれど、今夜から大雨らしいので、
今日は母の車を借りてきました。
窓を閉めエンジンを切った瞬間に襲ってくる蒸し暑さ。
夏を感じました。

そんな本日、月も後半戦ですが、
「今月オム」にやっとありつけました。

「ナスとトマトとモッツァレラのオムライス」

ナス旨〜！
トマト甘〜！
モッツァレラ伸び〜！
飯の中のベーコンと玉葱もウッメェ〜！
なオムライスでした。

満足。

ちなみに今週の前菜は、
「豚しゃぶとオクラいんげんの海苔巻き」です。
（写真左奥）

おまけに、出汁から自家製、密かな人気の当店のお味噌汁、
おかわり無料となりました。（写真右奥）
お気軽にお申しつけ下さい。

スープスプーン 夏の新作スープ！

　熱い暑い夏がもうまもなくやって来ます。

今年の夏のスープスプーン新作スープが出来上がりました。

夏にはやはり、ひんやりとして体に優しい冷製スープですね。

一つ目はスペインの冷製スープ　｢ガスパチョ」　です。

これはフレッシュのトマトをベースにいろいろな野菜をブレンドしてアクセントにニンニクとタバスコ、オリーブオイルを加えてミキサーで回した生野菜スープです。食欲が無い時や日焼けによる火照った体を覚ましたいときにばっちりのスープです。７月より販売開始します。限定商品ですのでお早めに！

二つ目はデザートスープ　｢マンゴーとアロエの冷製スイーツスープ」です。

デザートのスープは初登場です。甘くて濃厚なマンゴーとヨーグルトをベースにマンゴーとアロエの角切りがたくさん入っています。真夏にぜひ食べていただきたいスイーツスープです。

うめえな、もう。

好きな飲み物、生ビール。
好きな液体、生ビール。
好きな言葉は「お待たせしました、生ビールです。」

最近のセルポワスタッフの流行語が「寒い。」から「暑い。」になり、暇さえあれば連呼してますが、この完成度の高い飲み物「生ビール」が今までより更に、飛ぶ鳥落す勢いで美味しく感じる季節到来。

セルポワの生ビール好きスタッフの生ビールを飲みながらの生ビール会議の結果、ビールサーバーやグラスを見直し、美味しくなった成功を祝って乾杯し、更に生ビール好きになる始末。

昨夜は、早く上がるシフトだった当店・テンチョーとワタシ、「お疲れ様です」と裏から出て、入り口から入って「いらっしゃいませ」と迎えられました。
何故なら、月曜日はセルポワ「生ビールの日」だからです。ビールご注文毎にサイコロをチンチロリンと振って頂き、出た目の数字にビールの定価が変動。４・５・６は、はい残念のそのまま定価。１・２・３は絶叫モノの￥１００・￥２００・￥３００。発泡酒よりお得になりまして。お得すぎてワタシ、自分の許容範囲を超えてしまってすいません。
カウンターで、生ビールとおつまみをチョコチョコ、〆にオムライスをバクバク。
この楽しさを皆さんにお伝えしたく、初めてブログ投稿。鬼の副テンチョーでした。
（訂正）ビールは季節に関係なく美味しいです。

カメラ熱再燃

先日、新しくデジカメを購入しました。

カメラ熱再燃、そんなトミエマコです、こんにちは。

つまり、今、カメラ使いたくて仕方ない病です。

今回購入したカメラは、コンパクトデジタルカメラ、

略して「コンデジ」と言われるものですが、

24mm広角と1cmマクロ機能を備えた優れものです。

これは料理撮影でも存分に力を発揮してくれそうなので、

これからどんどんと美味しいお料理を写真で紹介したいなー！

と思ってる次第です。

で、こちらは、先週の前菜でした。

予告通りうすい豆をたくさん使いましたよ。

「３種類のお豆（うすい豆、スナックエンドウ、空豆）と、

　アスパラ、オリーブの煮込み」でした。

お豆の旨味がふんだんにギューッと詰まってオイシ〜でした。